Pure Indian Foods, Гхі, 100% органічний продукт із молока буйволиць, пришвидшених на підніжному кормі, 15

Закуски и снеки

• Додайте олію до свіжого попкорну або приготуйте її самі: розплавте гірки, додайте сіль і попкорн, підсмажте до приготування.
• Змішайте з високоякісною грубозернистою морською сіллю (наприклад, Celtic Sea Salt®). Додайте зубчик часнику та намазуйте на хліб.
• Змішайте гхи з горіховими пастами, наприклад, з пастами з мигдалю, арахісу, кеш'ю та ін. для отримання приголомшливої пасти для вживання з яблуками та іншими фруктами.
• Обсмажте в олії гхи свіжий часник і намащуйте отриману масу на свіжий гарячий хліб.
• Підсмажте часник у олії гхи та використовуйте його для приготування божественного хумусу.
• Намастіть олію на цільнозерновий крекер, покладіть зверху шматочок сиру.

Основні страви та супи

• Додавайте олію гхи до свіжозвареного супу безпосередньо перед подаванням.
• Покрошіть олію на рибу, лобстери, гребінці та краба.
• Додавайте олію в страви на основі бобів, як-от "Схильний Джон" (Hoppin John) або паста Фаджолі (Pasta e Fagioli).
• Додавайте гхи в гарячий даал (індійський суп із сочевиці) перед подаванням
• Змішуйте подрібнений часник із сушеними травами, як-от чебрець, розмарин, шавлія, петрушка. Додайте сіль, перець і необхідну кількість олії гихи для приготування трав'яної маси; втріть отриману масу в курку та підсмажте до готовності — стежте за тим, щоб у сковороді була вода під час смаження!

Овочі, картопля та зернові

• Додайте олію гхи в гарячий рис — ви ніколи не забудете цей приголомшливий смак!
• Збризкайте олією свіжі овочі, приготовані на парі.
• Змащуйте олією варену кукурудзу.
• Пожежте в розпеченій олії свіжу зелень, наприклад, капусту, кормову капусту, буряку, для розкриття смаку й аромату.
• Чудово поєднується з борошною й кукурудзяною тортильєю.
• Змащуйте коренеплоди олією гхи, сіллю та перцем і запікайте за температури 220 градусів за Цельсієм до готовності.
• Ідеально для смаження та карамелізації цибулі.
• Додавайте олію гхи в розм'яту картоплю або змішайте з гаряче картопляне пюре.
• Утріть цвяхи в шкірку картоплі або батату, протріть вилкою та запікайте за температури 200 градусів за Цельсієм.
• Пожежте гриби в олії гхи з краплею вина та дрібкою солі та насолоджуйтеся вишуканим смаком!
• Насаджте на свіжий гарячий Роті (індійський плоский хліб).
• Пожежте гарячий рис, кіноа, гречане борошно, шматкус або просо з додаванням олії гхи 5 хвилин, додайте воду та готуйте згідно з рецептом.
• Утріть олію в печеній картопля, додайте сметану та зубчик часнику.

Десерти

• Змішайте 2 столові ложки олії гхи з 1 столовою ложкою порошку кероб і кількома краплями нектару агави; змащуйте отриманою масою рисові хлібці для отримання швидкого безглютенового десерту.
• Додавайте олію в печиво та тістечка для посилення смаку та збільшення терміну їх зберігання.
• Гарячий шоколад; додайте ложку олії гхи та цукрову пудру для отримання глазурі. Використовуйте під час приготування кексів, хлібців або печива.
• Додайте 1 чайну ложку олії в гарячий пудинг перед охолодженням — результат вас не розчарує!
• Пожежте шматочки яблука або персика в олії гхи; посипте цукром або корицею; використовуйте як топінг морозиво або йогурт.
• Змішайте гхи з кокосовою олією; запалте банани з коричневим цукром; використовуйте як топінг морозиво або йогурт.

Соуси

• Олія гхі — секретний інгредієнт для приготування ідеального соусу Голландез; вона є чудовою заміною вершковій олії та зручно у використанні.
• Покращує смак соусу Болоньезе окремо та разом з оливковою олією.
• Змішайте 1/2 чашки розплавленої олії гхи з 1/2 чашкою оливкової олії; заморозьте в контейнері з кришкою і використовуйте під час смаження, для промазування та в соусах з оливковою олією.
• Доведіть до кипіння суміш олії гхи, білого вина, лимонного соку, часнику та гілочки свіжого чебрецю. Додайте сіль і промащуйте рибу під час готування.

Сніданок

• Намащуйте на тости, мафіни та бублики — на відміну від замороженої вершкового масла, олія гхи чудово намотується.
• Додавайте в вівсяні або манні каші перед подаванням.
• Смажте яйця на олії-гхи — так вони ніколи не прилипатимуть до сковорідки.
• Приготуйте омлет французьким з олією гхи; він матиме щільну структуру та не стане коричневим, як під час використання вершкового масла.
• Використовуйте олію гхи для смаження бекону; вона чудово підходить для цього та не дасть бекону прилипнути до сковорідки.
• Підігрійте кленовий сироп олією гхи; побризкайте олією гарячі чорничні, гречані кекси або кекси на основі пальники.
• Смажте овочі, як-от цибуля, томати, гриби, в олії гхи; збийте яйця з олією гі та отримайте на сніданок омлет фритата.
• Приготуйте французькі тости; порум'яніть їх на олії-гхи для отримання чудового смаку!

Нестандартні ситуації

• Візьміть його в дорогу, у похід, на пікнік або піший тур — олія гхи зберігається за кімнатної температури та не потребує заморожування.
• Використовуйте олію гхи як заміну лосьйону для шкіри або масажної олії; вона пом'якшує шкіру та суглоби.
• Зволожуйте губи: використовуйте олію гхи як заміну лосьйону для губ.
• Втирайте гіхи в зону кутикул, що підтримувати нігті в гарному стані.
• Оцініть якості олії гхи! :)

Використання як заміна

• Використовуйте як заміну вершковій олії під час смаження; вона не димить і не блякне.
• Використовуйте під час приготування страв без молочних продуктів; молочні речовини вдуваються з олії гхи під час процесу очищення.
• Використовуйте як заміну рослинної олії під час смаження та готування на відкритому вогні.
• Використовуйте як заміну вершкової олії під час збризкування овочів, тостів, кексів, вафлей, зернових страв, риби, птиці та м'яса.

Зберігайте в прохадному, сухому та темному місці. Використовуйте чисту суху ложку для витягання олії з паковання. Вжити упродовж 3 місяців після розкриття паковання або зберігайте в холодильнику до закінчення терміну зберігання, зазначеного на пакованні. Як і в разі з іншими натуральними продуктами, колір і текстура можуть варіюватися.