Frontier Natural Products, Органічне цілісне насіння фенхелю 16 унції (453 г)
751 ₴
- Під замовлення
- Код: FRO-02619
Відправка з 30 квітня 2026Компанія тимчасово не приймає замовлення
- Органічне походження підтверджено Міністерством сільського господарства США
- Продукт не зазнав опромінення
- Органічне походження продукту підтверджене Міжнародним комітетом щодо гарантії якості (QAI)
- Кошерний продукт
Ароматний і злегка лакричний смак фенхелю найчастіше комбінують із рибою. Але ви можете не приберігати його для рибних вечорів. Спробуйте його анісовий смак у супах і салатах, з зерновими та овочами.
Ботанічна назва: Foeniculum vulgare Mill.
Фенхель — витончена, ароматна, тверда, багаторічна рослина із золотисто-жовтими квітами та перистим листям. Також відомий як фенхель звичайний. Його ботанічна назва Foeniculum vulgare бере свою назву від латинських слів "поблаговане сіно". Він входить до родини парасолькових, разом з анісом, кмином, коріандром і укропом. Фенхель має невелике овальне насіння з жолобками. Вони схожі на насіння кмину, але мають менший вигин і аромат і мають лимонно-анісовий смак. Фенхель широко використовувався як їжа, приправи та ліки в стародавніх Китаї, Греції, Індії та Єгипті. З часів Давнього Риму його використовують у дієтах і для подолання відчуття голоду. Його давньогрецька назва "марафрон" походить від слова "мараїно", що означає "худіти". Імператор Карл I Великий популяризував застосування фенхелю в Центральній Європі, а стародавні саксони додали насіння фенхелю до списку дев'яти присвячених рослин, які допомагають впоратися з дев'ятьма причинами хвороб.
Давньогречний історик Афін вірав, що фенхель покращує зір. Він говорив, що змії часто їдять фенхель для відновлення зору після тимчасового засліплення через скидання шкіри. Відтоді фенхелеві чай і промивання використовуються для заспокоєння напружених очей, поліпшення зору та лікування катаракти. Грецькі лікарі Гіппократ і Діоскорид також рекомендували фенхель для підвищення рівня молока та матерів-годувальниць.
Історично фенхель був символом лесті та героїзму та використовувався як афродизіак і омолоджувальний засіб. Як і в давнину, у Середні повіки фенхель використовували для заглушення апетиту, а також вішали його над дверима в канун літньогосплесків для захисту від чарівництва. Набагато пізніше скрипре стали забивати фенхелем замкові свердловини для відлякування злих парфумів. Він також був одним із "сім'ян для зборів", які жували під час довгих церковних оповідок, щоб боротися зі скуткою та заспокоїти шлунок. Фенхелевий чай часто давали дітям під час кольок.
Рекомендації щодо застосування
Для збереження його ніжного смаку рекомендуємо додавати фенхель наприкінці готування.
Спробуйте фенхель із зеленими овочами, буряком, картоплею, сочевицею, зерновими, стравами на парі, кислою капустою, м'ясом і куркою, соусами, підливами та заправками, трав'яними оліями, сирними спреями, салатами, омлетами, солодкими приправами, пирогами, випічкою, шарлотками, цукерками, пудингами, пряними фруктами та напоями типу чаю, вина й анісівки.
Ціле насіння фенхелю (сертифікована органічна речовина fueniculum vulgare)
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | США |
| Користувальницькі характеристики | |
| Кількість в упаковці | 16 oz (453 g) |
- Ціна: 751 ₴
