Frontier Natural Products, Мелений корінь лопуха, 16 унцій (453 г)

• Arctium Lappa
• Трав'яна домішка
• Кошерний продукт

Корінь лопуха є популярним народним засобом, свіжим коренем, а також смачним овочем. Це чудова тонізувальна та зміцнювальна трава. Лопух добре переноситься шкірою та використовується в багатьох засобах для догляду за шкірою. Його також використовують для створення смачного чаю.

Лопух — це популярна трава, що росте в Північній Америці, Європі та Азії. Квітає зазвичай раз на два роки, у перший рік починають рости листя, а коли воно досягає певної висоти, на другий рік ця рослина починає цвіти. Воно може вирости до десяти футів заввишки й до трьох футів завширшки. Його велике, широке листя, яке схоже на листя ревеню, має яскраво-зелений колір зверху та з білим мохнатим нальотом знизу. Квітки зазвичай фіолетові та схожі зовні на чортополо. Схожі на колючки квітки чіпляються до одягу та хутра тварин і їх іноді навіть болісно знімати. У лопуха є довгастий, стрункий стрижневий корінь, який може вирости до трьох футів. Він зазвичай трапляється в занедбаних районах і часто вважається дратівливим бур'яном через його великий розмір, колючок і швидкий ріст.

Стрижний корінь — це частина, яка використовується як трава. Його збирають восени першого року, позаяк рівні інуліну в ньому високі саме в той період. Навесні корінь вважається найбільш виснаженим — і щойно коріння починають рости, стрижневий корінь стає занадто слабким, щоб бути корисним.

Інулін є найпоширенішим компонентом лопуха, який є в 45% концентрації в корені. Інші компоненти містять слиз, трохи ефірної олії, дубильних речовин і низку рослинних кислот.

У кореня лопуха коричнева кора та легкий відтінок слонової кістки. Якщо пошкодити свіжий корінь, то пошкоджена частина, яка піддається впливу повітря, темніє — тому гарний колір є показником належної обробки та сушіння свіжих коренів.

Корінь лопуха у формі порошку має жовтувато-коричневий відтінок і злегка солодкуватий і водночас злегка гіркуватий смак.

Лопух вирощують як овоч, насамперед у Японії, де він називається гобо. Молоде коріння збирають, перш ніж воно стає волокнистим, очищають, а потім їдять сирими, як морква, а також додають у супи та печеню. Гобо має хрустку текстуру, трохи солодкий і крохмальистий аромат, а також, якщо його вживати як овоч, це чудове джерело дієтичної калію та магнію. Лопух, як і його родичі, козлободер і цикорій, не містить крохмаль, але містить інулін, нечервону альтернативу для зберігання енергії для цих коренів.

Вважається, що коріння лопуха очищають, освіжають і тонізують організм. Вони добре переносяться шкірою та використовуються як всередину, так і зовнішньо для поліпшення здоров'я шкіри. Лопух часто поєднується з коренем кладорусісу або червоної конюшини, щоб зробити чай або тонізувальний засіб для шкіри.